| Titre : |
Cuisine de la mer : 120 recettes santé et saveur |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Marie-Claire |
| Année de publication : |
2012 |
| Collection : |
Cuisine et vins de France |
| Importance : |
1 vol. (254 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
25 x 20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84831-440-2 |
| Prix : |
22.00 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine (poisson) Cuisine (fruits de mer) |
| Index. décimale : |
641.6 |
| Résumé : |
Recettes variées à base de poissons et de fruits de mer avec, au menu notamment : accras de crabe à la noix de coco, brochettes de gambas à l'ananas, curry de lotte de Brest, blanquette de limande, paella de coquillages, soupe de palourdes aux poireaux, terrine express thon-jambon, verrines au crabe et au gingembre ou encore tartelettes aux rougets façon pissaladière. |
Cuisine de la mer : 120 recettes santé et saveur [texte imprimé] . - Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Marie-Claire, 2012 . - 1 vol. (254 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 20 cm. - ( Cuisine et vins de France) . ISBN : 978-2-84831-440-2 : 22.00 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine (poisson) Cuisine (fruits de mer) |
| Index. décimale : |
641.6 |
| Résumé : |
Recettes variées à base de poissons et de fruits de mer avec, au menu notamment : accras de crabe à la noix de coco, brochettes de gambas à l'ananas, curry de lotte de Brest, blanquette de limande, paella de coquillages, soupe de palourdes aux poireaux, terrine express thon-jambon, verrines au crabe et au gingembre ou encore tartelettes aux rougets façon pissaladière. |
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